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Se prediligete il gusto saporito e forte della carne, l'ideale è optare per pietanze a base di involtini, arrosti, grigliate e condimenti decisi (olii extravergini e aceti balsamici).

La carne, specie se rossa, si accompagna amorevolmente con vini rossi come il Grignolino del Piemonte o il Barbera d'Asti, versati in calici ampi.

Ecco un esempio di menu a base di carne:

Aperitivo

Cocktail alcoolico
Cocktail analcoolico
Succhi di frutta misti
Champagne/Prosecco

Antipasti

Salumi al taglio e dadini di avocado
Ricotta, zucchero e mirtilli caldi
Treccine di bufala
Bruschettine di pomodoro fresco
Verdurine fresche

Primi piatti

Ravioli di zucca
Risotto al radicchio trevigiano
Fettuccine al ragù d'anatra

Intramezzo

Sorbetto al limone

Secondi piatti

Tagliata di roastbeef al sale
Bocconcini di pollo dorati
Filetto al pepe verde
Bistecca fiorentina
Chianina
Cioncia
Peposo

Contorni

Insalata
Patate al prezzemolino
Verdure grigliate

Frutta

Frutta di stagione
Macedonia

Torta nuziale

Bevande

Vino bianco
Vino rosso
Spumante
Acqua minerale
Caffè, liquori e grappe